domingo, 12 de agosto de 2018

Tiene mi rosa 5 espinas para defenderse en el mundo

Describe Aristóteles 5 virtudes intelectuales, conocimiento que como padres debemos transmitir a nuestros hijos, serán fortalezas para afrontar la vida. 
Enseñar a volar. 












Distingue Aristóteles los siguientes tipos de conocimiento y por lo tanto de virtudes intelectuales


Respecto del conocimiento teórico o especulativo:


Epistéme o ciencia: aptitud para la demostración de las relaciones necesarias existentes entre las cosas;

Noûs, intelecto o inteligencia: consiste en la habilidad para captar intuitivamente la verdad de los primeros principios de las ciencias;

Sophia, sapiencia o sabiduría: capacidad para avanzar hasta los últimos y supremos fundamentos de la verdad;

 

Respecto del conocimiento práctico:


Tékhne o arte: habilidad para la creación y modificación de las cosas; 

Phronesis o prudencia: consiste en saber dirigir correctamente la vida; nos permite distinguir lo que es bueno de lo que es malo y encontrar los medios adecuados para nuestros fines verdaderos.

lunes, 25 de junio de 2018

Carrot cake Sophie

Receta de la autentica carrot cake.

Para el frosting prefiero una tableta de chocolate blanco y media tarima de Philadelphia, queda más suave y no necesita más azúcar. 




miércoles, 2 de mayo de 2018

Siempre Frida! Cosas de Frida Kahlo




Gran mujer, inspiradora, luchadora y referente en tantas facetas de la vida. Me ha encantado leer su biografía (Rauda Jamís) y el libro joya (Sebastien Pérez y Benjamin Lacombe). Fan de coleccionar!

Recojo aquí citas de Frida que me evocan emociones y transmiten enseñanzas. 

<No me creen porque me han visto luchar tanto!
No me atrevo a creer que podría equivocarme. Esa clase de relámpagos escasean.>

<Cuando muera me quitaré el maquillaje con el que he disimulado mis dolores y ocultado mis penas>

<Soy aquello que vivo... en todo, y decir todo es estúpido y magnífico.>

<Es importante y necesario cuestionarse las cosa en la vida, determinarse en relación a ellas, así se avanza>

“Yo quisiera ser lo que me dé la gana –detrás de la cortina de la locura: arreglaría las flores, todo el día; pintaría el dolor, el amor y la ternura, me reiría a mis anchas de la estupidez de los otros y todos dirían: pobre, está loca. (Sobre todo me reiría de mí) Construiría mi mundo que mientras viviera estaría –de acuerdo- con todos los mundos. El día o la hora y el minuto que viviera sería mío y de todos. [ … ] 
  “La revolución es la armonía de la forma y el color y todo está y se mueve bajo una ley: la vida. Nadie se aparta de nadie. Nadie lucha por sí mismo. Todo es todo y uno. La angustia y el dolor y el placer y la muerte no son más que un proceso para existir. La lucha revolucionaria en este proceso es la puerta abierta a la inteligencia. [ … ]
  “Niño amor. Ciencia exacta. Voluntad de resistir viviendo, alegría sana. Gratitud infinita. Ojos en las manos y tacto en la mirada. Limpieza y ternura frutal. Enorme columna vertebral que es base para toda la estructura humana. Ya veremos, ya aprenderemos. Siempre hay cosas nuevas. Siempre ligadas a las antiguas vivas.

domingo, 29 de abril de 2018

Tarta gin tonic to my way



Galletas digestives molidas con mantequilla para la base. Llevar a la nevera mientras preparamos En la batidora la crema: una tarrina de Philadelphia, tres cucharadas soperas de azúcar, un vaso de tónica, un buen chorro de Ginebra, un sobre de gelatina en polvo, una cucharadita de cardamomo y el zumo de un limón. 
Verter encima de la base de galletas y llevar a la nevera hasta que cuaje. 
Decorar con canela, ralladura de limon y ralladura de chocolate negro. 
Ligera y deliciosa. 

martes, 31 de enero de 2017