sábado, 23 de mayo de 2015

Cubre agenda escolar


Enguatada  y con separador de páginas. 
Regalo para la prima Laura, para proteger su agenda escolar.
Encargo de su tita Graci.




jueves, 9 de abril de 2015

Cómo reconocer a un Líder

Lo que motiva a un Líder es el bien de los demás.

Un líder maneja el cambio, establece una visión nueva, tiene imaginación y diseña estrategias y nuevos modos de hacer las cosas.
Maneja los procesos de motivación, goza de autoestima y amor al riesgo, posee creatividad, innovación y credibilidad.

Crea cultura y alinea a todos con ella, estimulando la creatividad y la autoestima de los demás. Implica a todos y les da autonomía.
Es capaz de arrastrar al equipo hacia el cambio, siendo ellos los protagonistas.

Sabe que para tener una visión lo más cercana a la realidad, necesita varios puntos de vista y toma en cuenta la opinión de los distintos miembros del equipo que aportando ideas parciales le llevarán a una visión general.

Podemos cambiar cuando estamos insatisfechos con algo, de un modo reactivo o cuando visualizamos que podemos estar mejor, de un modo proactivo.
El líder Plantea retos más que problemas a solucionar.


miércoles, 25 de marzo de 2015

Torrijas rellenas de crema de queso

Ingredientes para 2-4 personas

  • 4 rebanadas de pan para torrijas o pan del día anterior, 300 ml de leche, 2 cucharadas de leche, piel de 1 limón, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 6-8 cucharadas de queso crema para untar, 1 huevo L o XL, aceite de oliva o de girasol, azúcar para espolvorear.

Cómo hacer torrijas llenas de crema de queso

Cortar rebanadas del pan más finas que si fuéramos a hacer torrijas normales, procurando que queden del mismo tamaño. Mezclar bien el queso crema con el azúcar vainillado y untar generosamente dos de las rebanadas. Unir con las tapas formando sándwiches. Calentar la leche con el azúcar y el limón y dejar que infusiones unos minutos. Colar.

Llenar un plato hondo con la leche y remojar los panes montados por ambas caras, hasta que se empapen bien. Batir el huevo en otro plato o cuenco. Escurrir ligeramente la leche y bañar por ambas caras por el huevo.

Calentar abundante aceite en una sartén y freír las torrijas con cuidado, dándoles la vuelta hasta que estén doradas al gusto. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar al gusto y servir.


Decálogo del buen líder




martes, 24 de marzo de 2015

La Torrija de Alfonso


Esta es la receta de las míticas torrijas de Alfonso, compañero, jefe y hombre apañao donde los haya. 

Poner a hervir la leche con azúcar, canela en rama, vainilla y cascara de naranja.
Dejar enfriar. 

Cortar el pan en rebanadas mojarlas en la leche fría y dejar escurrir. 
Pasar por huevo batido y freír. 
Mojarlas e vino moscatel, pasarlas por miel caliente y espolvorear con canela. 

domingo, 15 de marzo de 2015

Strawberry cheese cake

Con la receta de Bizcocho de Yogurt hacer la base. 
Rellenar de Tiramisu de Philadelphia ( dos yemas de huevo + 60gr de azúcar + 150 gracias de Philadelphia + 2 claras a punto de nieve) y mermelada de frambuesa. Decorar con la misma crema y unas fresas. 

sábado, 28 de febrero de 2015

Lemond Curd

Crema de limón. Para acompañar las pastas y el té. O con tostas y queso en un aperitivo. 


jueves, 12 de febrero de 2015

Tarta de San Valentin

Bizcocho choc&phily con toque de red velvet, relleno de mermelada de moras y nuttela, borde de chocolate fondant y cubierta de nata y fresas. Irresistible! Pecado mortal. 


miércoles, 4 de febrero de 2015

Ejercicios para la circulación de las piernas

Realizar para piernas cansadas, molestias de tobillo y rodilla, para activar la circulación y mantener el recorrido articular. 

sábado, 24 de enero de 2015

miércoles, 21 de enero de 2015

Mermelada de pimientos verdes

A veces se me acumulan demasiados pimientos en la nevera. 
Con esta receta podemos aprovecharlos y esta deliciosa con queso blanco o en canapés. 


martes, 20 de enero de 2015

lunes, 19 de enero de 2015

¡Tengo tantas redes sociales que no puedo atenderte!

LA ATENCIÓN 

Si nuestra destreza en la atención está bien desarrollada, nuestro desempeño puede llegar a ser excelente. 
El vínculo entre atención y excelencia, se halla detrás de casi todos nuestros logros.

Para vivir en equilibrio, es necesaria cierta destreza para movernos en tres ámbitos distintos:
    
     Mundo externo
     Mundo interno
     Mundo de los demás 

Hay tres modalidades nos ayudan a ser más felices y productivos en esta vida moderna, llena de tensiones y objetivos enfrentados
     
     Foco interno: Nos ayuda a conectar con nuestras intuiciones y con los valores que nos guían,      
                           favoreciendo el proceso de toma de decisiones.

     Foco externo: Nos ayuda a conectar con el mundo que nos rodea.
    
     Foco  en los demás: Mejora nuestra vida de relación.

La atención "tender hacia" nos conecta con el mundo, modelando y definiendo nuestra experiencia.
<Ten muy presente que tu enfoque determina tu realidad> (Yoda)

LA TECNOLOGÍA 

Adueñandose de nuestra atención, la tecnología entorpece nuestras relaciones.
Nos hace inconscientes de lo que sucede alrededor, debilitando las habilidades interpersonales.
Cada vez más desconectados de nuestros semejantes y más conectados con las máquinas, perdemos la capacidad de conversar.

El tiempo dedicado por los jóvenes a los dispositivos electrónicos, contribuye a desarrollar ciertas habilidades cognitivas, pero también hay que plantearse los deficits emocionales y sociales que ello acarrea.

Estamos entrando en un estado de "atención parcial continúa".

Cada vez más, vemos como nos hacen (o hacemos) un "Phubbing"... Comprobar el teléfono mientras hablas con alguien.
Es un gesto que transmite a la otra persona el mensaje de que "no estoy interesado" en lo que sucede aquí y ahora.

La llegada de un mundo rico en información, consume nuestra atención.
La comprensión es inversamente proporcional a la distracción.
El pensamiento profundo requiere de una mente concentrada.
Cuanto más distraídos estamos, más superficiales son nuestras reflexiones, y cuanto más breves son éstas, más triviales tambien son nuestras conclusiones.

Por otro lado, nuestro capital social y la amplitud de nuestra atención, aumenta a medida que lo hace el número de vínculos sociales que nos proporciona información crucial.
Las relaciones informales pueden convertirse en otros ojos y oídos abiertos al mundo.
La inteligencia colectiva de un grupo, promete ser mucho mayor que la suma de la inteligencia de los diferentes individuos que lo componen y ampliar por tanto nuestro foco.

Esta inteligencia colectiva se ve favorecida o no, según el modo en que compartimos nuestra atención en internet y los contactos o grupo en que nos movemos.

Debemos cuidar nuestros tres focos (el interno, el externo y el de los demás) de forma que la avalancha de información que recibimos, sea filtrada, elegida, dosificada, para así, poder prestar la atención necesaria en cada momento y a cada persona.

Aumentar, enriquecer nuestros conocimientos y ampliar nuestras redes sociales, sin perder la capacidad de conversar con un amigo, de disfrutar con la familia... sin abandonar las relaciones sociales interpersonales.

<<Mis apuntes de lectura. FOCUS Daniel Goleman>>